Slowburn Brewing Co-op er et arbejder-ejet kooperativ bryggeri, der ligger i det kulturelle centrum Porten i Vridsløse, som befinder sig i det tidligere Vridsløselille Fængsel i Albertslund, lige uden for København. 

Vi åbnede bryggeriet i august 2019 og er i øjeblikket et team på 9 personer. I foråret 2023 åbnede vi den nye taproom i fængslet med pop-up events, der fokuserer på fællesskab gennem kunst, musik, mad, videnskab og godt øl.

Hos Slowburn brygger vi en bred vifte af forskellige ølstile. Fra mere traditionelle bryg som Pilsner eller Brown Ale til mere moderne fortolkninger af, hvad øl kan være eller skal være, som Double IPA eller Mixed Fermentation Sour.

Vores bryggerifilosofi fokuserer på kvalitet, konsistens og drikkelighed. Kvaliteten og konsistensen opnås gennem stor opmærksomhed på detaljer i hele bryggeprocessen, sammen med brugen af råvarer af høj kvalitet og et særligt fokus på gær og fermentering.

Med drikkelighed mener vi den lette og behagelige oplevelse, vi ønsker, at alle skal have, når de tager en tår af en Slowburn-øl, uanset om det er en let Pilsner eller en Double IPA.

Vores bryggeri er et arbejder-ejet kooperativ. Det betyder, at virksomheden drives og styres demokratisk af de arbejdende medlemmer af kooperativet gennem en generalforsamling. Vi har alle lige meget at sige og anvender princippet om "en stemme pr. person". **Vi ønsker at skabe en bæredygtig og inkluderende arbejdsplads, der er mere end bare et bryggeri, og hvor overskud og aktiviteter gavner både arbejderne og vores omkringliggende samfund.

Den kooperative struktur gør det muligt for os at forblive uafhængige, da der ikke er ejerandele, der kan sælges til eksterne parter. Vi vækster virksomheden organisk og ser frem til at byde nye medlemmer velkommen til teamet, mens vi fortsætter dette evigt udviklende projekt.

Slowburn Brewing Co-op

Kort

**Rundvisning & Ølsmagning på bryggeriet**

Udvalgte fredage kl 16:30 åbner vi porten til produktionen og guider jer gennem kunsten at brygge øl, samt bryggeriets historie og visioner. I får løbende en dybdegående smagning af 5 af vores øl, samt en masse nørdet viden om stilarter, brygmetoder, råvarer mm. Som deltager får man 10% rabat på alt i vores bar på dagen (fredag åben 15-00).

Adresse: Slowburn Brewing Co-op Fængselsvej 43 2620 Albertslund

Udvalgte fredage Start: 16.30 Varighed: 1-1,5 hours Pris: 250kr

Sprog: Oftest på dansk, men vi kan ikke garantere dette, da vi er et internationalt team. Hvis der er ikke-dansktalende gæster vil det foregå på engelsk.

Tour & Tasting

Person

SLOWBURN TAPROOM & J'S BOOKING SERVICE PRESENT\
**JUDGMENT NIGHT**

Three live acts in one brewery bar.  Up-close, loud and chaotic.\
\
Limited space and tickets. Unlimited beer and abandon.\
\
**SMERTEGRÆNSENS TOLDERE - AARHUS**

Smertegrænsens Toldereer et århusiansk hardcore punk-band og en institution på den danske punk-scene.I over 10 år har bandet været kendt for dets ekstremt korte og intense koncerter, hvor kaos og energi rammer som et stramt slag i ansigtet. Bandet står bag festivalen Toldermania, og kører efter en stram DIY-tilgang til tingene.\
**\
EMILIO HESTEPIS - AARHUS**

Der findes mange rappere, men der er kun én Emilio Hestepis. Han er kendt for absurde numre om hverdagens små udfordringer, og så er han med det litterære mixtape [“Bygget kun 4 læsehest” ](https://soundcloud.com/emilio-hestepis/bygget-kun-4-laesehest)blevet enhver bibliotekars våde drøm. Senest har han udgivet Danmarks første sci-fi rapsical “Hjertets mekanik”, som handler om kærlighed og kunstig intelligens.\
\
**BRANDSÅR - HORSENS**

Et ungt, horsensiansk punkband.\
Musikken er et kaotisk udtryk for vrede og eufori.\
Brandsår er den følelse du får, som formentlig vil få dig til at rive i dit hår eller sparke din bedste ven, som du lige har mødt, når du hører Brandsår. Begejstring eller vrede?

JUDGMENT NIGHT - SMERTEGRÆNSENS TOLDERE, EMILIO HESTEPIS, BRANDSÅR

𝐆𝐄𝐌𝐈𝐍𝐈 𝐃𝐔𝐎

We are so excited to be welcoming back the mesmerising accordionist twins, Gemini Duo, for a performance in our brewery on Saturday March 21.

Wanxu Zhao and Wanchen Zhao moved from China in 2019 and have been living, studying and performing in Copenhagen ever since.

Beyond their work and studies in Copenhagen they have performed at Berliner Philharmonie, New York Carnegie Hall, Vienna Musikverein and many more prominent venues.

Gemini Duo will be performing acoustically in the brewery itself, between the tanks.

They are celebrating the release of their debut album, Morning Echoes.

The album reflects five years of artistic exploration and growth, tracing the Duo’s path from China to Denmark.

The program features arrangements of Grieg, Borodin, Boëllmann, and Piazzolla, alongside contemporary adaptations of Chinese folk music, creating a rich tapestry that connects different musical worlds.

Gemini Duo adds a whole new dimension to the chamber music genre, emphasising the fact that they convey large orchestral transcriptions as well as complex new music - without sheet music and with a communication between them that is almost only possible for twins.

Get your ticket for what promises to be a spellbinding experience in a unique environment.